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ワインは生きている。
樹木に生き、ボトルの中でも生き、いくつも姿を変えながら生きている。 ワインは生きていて、自分の物語を伝えたいと思っている。 決して繰返されることのない物語。 ワイン醸造家はワインのペン筆であり、ワインに痕跡を残すためのツールである。
“「私は 社のワイン醸造家であり、技術と母なる自然のサポートによってブドウをワインに変える人です。」”
ワイン醸造家 ファブリツィオ・ヴェッラ
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