Fabrizio Vella Catarratto
Naturwein, der durch sorgfältige Weinbereitung ohne Zusatz von Sulfiten und mit nahezu konstanter Temperaturkontrolle gewonnen wird.
In der Nase finden sich Anklänge an gelbe Blumen und aromatische Kräuter, aber die entscheidendsten Noten sind die Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Ananas und grünem Apfel. Im Mund ist er voll, frisch, leicht würzig.
Es ist ein Wein mit mittlerem Körper und Struktur, harmonisch und ausgewogen, mit einem anhaltenden Abgang und einem leicht fruchtigen Nachgeschmack.