私という人間
私はワイン醸造家で、シチリア島に住み働いています。
自分の故郷の島に情熱と誇りを持っている私は、自分の個性を反映した、グラスの中で私のシチリアを物語るさまざまなワインを私の手で生み出したい。
私は、ワインの究極のエレガンスはバランスで形成され、それを探求し、知ることによって達成されると確信しています。 ワインの世界を深く知ることによってのみ、その世界の秘密を把握し、トレンドを発見し、変化を予測することができます。
ワインを味わい、自由な思考を常に支持します。
社のワイン醸造家
私はワイン醸造家で、シチリア島に住み働いています。
自分の故郷の島に情熱と誇りを持っている私は、自分の個性を反映した、グラスの中で私のシチリアを物語るさまざまなワインを私の手で生み出したい。
私は、ワインの究極のエレガンスはバランスで形成され、それを探求し、知ることによって達成されると確信しています。 ワインの世界を深く知ることによってのみ、その世界の秘密を把握し、トレンドを発見し、変化を予測することができます。
ワインを味わい、自由な思考を常に支持します。
私は醸造学者であり、技術と母なる自然のサポートを利用してブドウをワインに変える人です
ワインの香りを嗅ぎ、味わい、聴きます。
この方法でのみ、私は熟考し、最初のアイデアを得ることができます。
次に、メンタルな試行錯誤しますが、始めは常に直接的な直感があります。
私が選んだシチリアの品種は 2 つあります。
カッタラットとネロ ダーヴォラ、4 つの製品に命を吹込む土着品種。生物学的アプローチと慎重な醸造を使用して、新鮮で刺激的、そして何よりもその起源に忠実なワインを生み出します。
Produced by TP2008IT via Vincenzo Florio 2 91025 Marsala
